Descripción

Desde ONLY YOU Hotel Valencia buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplos de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar a su equipo y contribuyendo al éxito, guiados por nuestros valores.

Buscamos un perfil profesional flexible y profesional que disfrute del trabajo en equipo, que quieran compartir su conocimiento y experiencia con los demás y que busque estabilidad. Si te gusta la organización, el movimiento y la gestión de equipos.... ¡Te estamos buscando!

Funciones

• Gestión del equipo de supervisión del equipamiento y outlets de cocina (seguimiento de efectividad de limpieza, control e los aspectos financieros de las operaciones que incluyen consumo de químicos, reports, etc.).
  
• Gestión del equipo para atraer, retener y motivar a los empleados. Contratación, formación y desarrollo del equipo (resolución de problemas, facilitar la comunicación, etc.).
  
• Asegurar la limpieza y el correcto estado de las áreas de producción, así como a contribuir en la limpieza.
  
• Asegurarse de la correcta documentación y organización de los horarios de limpieza y temperaturas de la maquinaria y mantenerla en correcto estado.
  
• Identificar necesidades de formación, planificación de programas de desarrollo, así como la formación y alineación de los estándares al equipo.
  
• Asegurar que el equipo está formado en cuanto a maquinaria se refiere.
  
• Liderar el recuento de stock de los outlets de F&B y enviar reports por outlet asegurando que se cuenta con los equipamientos necesarios.
  
• Asegurar los checks de limpieza en cocina y bares.
  
• Asegurar cumplimiento de las leyes de Sanidad & Limpieza.
  
• Asegurar los estándares de estado de los alimentos.
  
• Crear horarios efectivos de acuerdo con las necesidades operativas, y control de vacaciones/festivos.

Se ofrece

Por nuestra parte ofrecemos la posibilidad de hacer carrera con nosotros, crecer dentro de la compañía, valorando la responsabilidad.

Requisitos

• Experiencia y familiarización hoteles o restaurantes al menos 1 año.
• Experiencia en gestión de equipos.
• Gestión del estrés y altos volúmenes de trabajo.
• Valoramos la experiencia, pero sobre ¡la actitud y ganas de disfrutar del trabajo.